Schon mal conchiertes Eis gegessen? Nein? Ich auch nicht. Ist wohl was ganz neues, womit Mövenpick da Reklame macht. Mal sehen, was dahinter steckt.

Also den Begriff conchieren kennen wir aus der Schokoladenherstellung. In der Conche wird die Schokomasse, die etwa die Konsistenz von Quark hat, weichgerührt. Ich bin schon mal neben so einem Gerät gestanden und habe dabei zugesehen, wie die Conche pausenlos conchiert wurde. Conche nannten sie sowohl die Masse als auch das Gerät.

Eine Conchiermaschine ist nichts anderes als ein Rührwerk, in dem die Masse, ob Schokolade oder Speiseeis, längere Zeit gerührt wird, wodurch sie ihren zartschmelzenden Charakter erhält.

Ich frage mich jetzt nur, warum mir auch unconchiertes Eis bisher immer so gut auf der Zunge geschmolzen ist. Wahrscheinlich wegen des Fetts, das die Mövenpicks jetzt laut eigenem Eingeständnis einsparen, dafür aber den Preis erhöhen.

Haben vielleicht Langnese, Landliebe und die im Eiscafé Venezia bisher auch schon conchiert? Heimlich?

Dass die bei Mövenpick jetzt damit Reklame machen, finde ich unheimlich.

Unheimlich bescheuert.